Formar profesionales con conocimientos útiles en el manejo de técnicas culinarias, de la cultura del vino y áreas afines que puedan desarrollarse en el sector de servicios.
Formar profesionistas con habilidades técnicas en el manejo de alimentos, gerenciales, de costos y mercadotecnia para la industria gastronómica y vinícola.
Fomentar la empleabilidad de los estudiantes en los sectores gastronómico y vinícola.
Proporcionar herramientas útiles y necesarias para el desarrollo de los estudiantes en su quehacer profesional.
Propiciar la internacionalización del programa generando vínculos y convenios de colaboración que permitan, la movilidad académica, la doble titulación y garanticen la calidad educativa avalada por instituciones de países ajenos al nuestro.
